История

“Виноградник Csendes Dűlő является частью нашей семьи. Мои бабушка и дедушка по материнской линии нашли его и купили первый участок. Меньший, чем нынешний, и старый дом печати на нем, который сегодня является одним из наших домов. Родители, Беата и Хоко, не пожалели времени, энергии, денег и сил, чтобы поднять его до уровня и стандартов, которые обеспечили прочную основу вплоть для третьего поколения. Как шестерни, события связаны друг с другом, одно не может вращаться без другого. Именно так мы все смотрим на Чендеш Дюлё – нашу общую радость, нашу общую гордость с самого начала.

Моя история в жизни поместья представляла собой сказочный поворот, но именно поэтому она мне так понравилась. После многих перипетий я смогла работать в винодельческом регионе. Я родилась, училась и жила в Будапеште. Долгое время даже не могла себе представить, что «дом» может быть где-то еще, особенно в Бадачонь, который в детстве казался раем. Позже мне очень хотелось вернуться в Будапешт, потому что в то время жизнь здесь была для меня медленной.

В 1971 году мои родители посетили этот район в поисках «дома для отдыха» на побережье. Старый дом печати с дымной кухней - в балке был высечен 1771 год - и он стал традиционным старым виноградником... Потому что, когда я была маленькой девочкой, мы добрались до виноградника Кишёрс, держа за руку моего отца, перед нами открылся этот чудесный пейзаж. Мы знали, что нам не нужно смотреть другие варианты, мы влюбились в него!
На «камне-сиденьи» перед домом сидела тетя Мари, которая в возрасте 80 лет все еще жила на холме, где она родилась. Этот красивый, изящной формы камень долгие годы был так же дорог моей бабушке Мами. Он до сих пор стоит здесь перед домом... Потому что здесь везде камень. Он растет в земле - так говорили местные жители.
Когда мои родители занялись виноделием, они узнавали, что могли, из книг, а так же прислушались к советам старейшин на горе.

Никогда не забуду первый урожай. Родственники, друзья, коллеги приехали по первому зову. Мы собирали урожай в деревянные корзины, виноград падал из дробилки в цементную ванну, мужчины вручную тянули старый пресс. Они вставали несколько раз за ночь, чтобы сладкое сырье заливать в бочки в подвале старого дома с каменным сводом. И это сработало! Вино получилось восхитительным! С тех пор я почти каждое лето проводила на горе с родителями, бабушкой и всей семьей.
Друзья приходят в больших количествах и остаются так долго, как могут, потому что здесь, время почти останавливается и мы вместе с ним. Приезжают даже незнакомцы, ведь красота пейзажей завораживает каждого, а вина, изготовленные из выращенного здесь винограда, вызывают желание остаться. Мы находимся на виноградниках, среди бывших старых типографий, в гармонии тишины, спокойствия, пейзажа и людей на протяжении тысячелетий.